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回顾:汇樽酒业之南湖名都 高逼格”意大利阿玛罗尼品鉴会“ 发布时间:2018-05-26 12:00:00    信息来源:广西南宁汇樽商贸有限公司    浏览次数:2700

汇樽酒业之南湖名都 高逼格”意大利阿玛罗尼品鉴会“精彩回顾



 





意大利名庄泰得奇:阿玛罗尼

阿玛罗尼葡萄酒的酿造过程比普通葡萄酒更为复杂,因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。葡萄采收回来后,需经过3到4个月的自然风干,接着进行长达45天以上的缓慢发酵,最后进行长时间的窖藏。

阿玛罗尼葡萄酒主要采用科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)这三种葡萄酿造。其风味凝练,口感饱满,果味极为馥郁甜美,单宁含量高,极具复杂性,陈年潜力巨大,酒精度往往在15%以上,有时甚至可高达17%,是意大利杰出的葡萄酒。

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